Ken

スープの頂き方

最近、気に入って毎日（定休日の月曜以外）通っているのがココ

レビューがめちゃめちゃ良いのに驚き、さらに宿から歩いて10分ってことで、しかも現地民価格で安い、ローカルエリアには珍しいオシャレ感、料理も美味しくて居心地が良い、タイ語でおしゃべりしてくれる、などなど、パクチョン近くに来ることがあったらとりあえずオススメ！

実際、お客さんのほとんどは現地民で、今日はじめて西洋人に出会った

彼らも近くに住んでいるらしく、お、英語しゃべれるんや？くらいのノリで気さくにやりとりしてくれた

それはそうと、ここのスタッフの良いところ（ワシ的に）は、英語がほとんど話せないということ

「タイ語しか選択肢がない」状況は、ワシ的にはとても楽しいのよ、お互い、英語に逃げれないからね、なんとかタイ語でコミュニケーションしようという姿勢で、向こうもフレンドリーに歩み寄ってくれる（ただし、超ガチローカル屋台とかだとタイ語できないヒトはガン無視されることがあるので要注意）

さて、本題に近づいていこう

この日、頂いたのは「トムカーガイ」（正確にはカタカナと違う発音）、日本語では「鶏肉のココナッツスープ」と訳されることが多いと思うけど、実際のタイ語には「ココナッツ」という言葉は入ってなくて「鶏の足のスープ」という意味ですね

写真では分かりにくいけど、けっこう大量に鶏のモモ肉らしきものが沈んでいて、コブミカンの葉っぱ、ガランゴー（生姜みたいなん）、レモングラスがたっぷりでハーブ感満載、基本的には、いわゆる「トムヤムクン」でイメージする香りとほぼ同じだと思う

で、長々と前振りしてきたけど、ここからが本題…

「スープの頂き方」知ってます？

例えば、いわゆる「ガバオライス」とかを頼むと、小さな器にスープが付いてくることが多い、これは日本の定食に付いてくる「味噌汁」のようなノリなんだけど

ワシら日本人としては、その小さな器を腕力で「持ち上げて」カオの前に運び、空中で飲みません？

その動作が、タイでは「無作法」であるとされているみたいなんです

実際に見てると、タイ人さんがそういう飲み方をしている方はいないです

どうするかというと、スプーンで一口ずつすくって口に運ぶ「ストローク」を積み重ねます（空中で飲むということに変わりはない）

例えば、今回のような大きな器のスープの場合、100〜150回の「ストローク」を積み重ねることになりますが、これが「正しい」（デフォルトであるという意味で）頂き方なんです

あくまでも器はテーブルに「置いたまま」です

ちなみに、日本でラーメンを食べるときの「ズズズ〜」っていう、いわゆる「すする」というのもNGみたい

じつは、ワシも知らなかったんですよ、何年か前に、タイのホームステイで気になって確認してみたところ、そういうことらしいんです

ただ、彼らが言うには、日本人の「飲み方」も、日本の文化として徐々に認知されているということで、ツーリストの多いエリアでは全く問題ないとのこと

「うちの息子も、いつも器を持って飲んでるよ〜」っていうハナシでした…👍

タイ旅行